【福岡県大木町】国産百花蜜1キロ｜ふるさと納税年間100件円以上。子育て主婦のふるさと納税レビューブログ

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国産百花蜜1キロ　10,000円
食べてみた
調べてみた
- 百花蜜と単花蜜

国産百花蜜1キロ　10,000円

はちみつを選ぶとき、アカシヤはちみつやレンゲはちみつなど、どの花から採れた蜜なのかで味を想像しながら選ぶ方が多いかと思います。

今回は聞きなれない”百花蜜”。どんなお味か、物珍しさから頼んでみました！

百花蜜とは野山などに咲く色々な花の蜜を合わせたもの。取れる時期により味や風味にばらつきがあるそうです。

届いたのがこちら。

ドーンと一キロの蜂蜜が入った瓶。箱や蓋も高級感があり、贈答にも使えそう。

気になっていた百花蜜についての説明は特にありませんでしたが、【白ラベル】は4月に集めた自然の花の香りがする野に咲く草花の蜜とのこと！春の花の香りがするのでしょうか。楽しみです！

食べてみた

大きな瓶の蓋をやっとのことで開けた途端、蜂蜜の優しい香りがフワッと広がります。濃い目のしっかりした色。とろーり粘度は高めです。そのままパクっと一口いただいてみました。あーーー、こっくりとした強い甘みの存在感のある蜜です。決して癖があるというわけではないのですが、色んな花から集められたとだけあって野性味を感じる。（←百花蜜！という先入観がそう感じさせているだけかも）

トーストやパンケーキにかけたり、紅茶に入れたりするといいかもしれません。