【宮崎県門川町】台湾蒸し小龍包(30個)口福餃子専門店　12,000円

【宮崎県門川町】台湾蒸し小龍包(30個)口福餃子専門店　12,000円

ゴールデンウィーク中、とにかくさっと温めて簡単に食べられるものが重宝しました。今日紹介する小籠包は、冷凍のまま蒸し器に入れて８分ほど蒸すだけ。あっという間に本格的な飲茶の出来上がりー。というわけで大変助かりましたよ。

【ふるさと納税】台湾蒸し小龍包(30個) 専門店 惣菜 点心 飲茶 冷凍【F-2… 価格：12,000円（税込、送料無料) (2023/5/7時点)

注文画面には”入金後１ヶ月以内に発送”と記載がありましたが、実際には２週間ほどで届きました。小さな段ボールを開けるとこんな感じでシンプルな包装の小籠包。自宅で食べる場合はこういった包装で十分ですよね。

一袋に25グラムの小籠包が10個。3袋入っているので合計７５０ｇです。一回に蒸せる量は10個くらいなので一袋づつ開けられて使い勝手が良いですね！

手に持ってみるとこんな感じ。印象としては小さい！！一つ25グラムの小籠包ということですが、一口サイズよりもう一回り小さいくらいの小ささなんです。これ、蒸すと大きくなるのかな。

宮崎県門川町にある餃子専門店。台湾出身の店主と奥様の二人三脚で営んでいるお店だそう。なんと皮まで手作りしているとのことで、こだわりを感じますね。

手作り小籠包、食べてみた

食べようと思ってから大事なことに気がついたのですが、うちには蒸篭（せいろ）がない！登場回数に対して収納スペースをかなり取るので、迷いに迷った挙句、断捨離をした際に手放してしまったのでした。

仕方なく深めの鍋に付いてきた蒸し器的なものをセットして蒸していきます。この大きさ感をお伝えしたくてわざわざ私の大きな手でつまんでいますが分かるかしら。思い描いている小籠包よりかなり小振りなんです。

ここから蓋をして８分１０秒蒸していきます。１０秒って！！と思いますが、１秒単位で美味しさを追求する、台湾出身のご主人の思いを受け止めタイマーをセットしていきますよ！

できました！モクモクの湯気の中、ふっくらツヤツヤの小籠包が仕上がってるー！！皮の不揃い感が、私たちご主人に手作りしてもらったんですーとアピールしているよう。

心配していた大きさですが、ちゃんと膨らんで見覚えのある小籠包のサイズになっていますね。失礼しました。

皮を少し開けてスープから頂きます。うん、しっかりスープが出てくる出てくる！鶏ガラかな。味付けは濃くなく優しいお味です。

パクリと小籠包を頂くと餡はもちろん美味しいのですが、皮がもっちり美味しい！不均一な厚みからくる食感といい、甘めの優しさといい、手作りだなと感じられる無邪気さを含んだ愛情たっぷりな小籠包なのでした。

ただ今回タレを用意していなくて、だし醤油で食べたんですよね。これは恐らく勿体無いことをしてしまった！醤油の味が濃すぎて、小籠包の優しさを侵食してしまいました。

黒酢や生姜を用意しておけば良かったと後悔。あとはやっぱり蒸篭だともっと美味しく食べられただろうな。お皿に出して数分後には、冷めてしまって感動的な美味しさとは程遠くなってしまったのでした。

【ふるさと納税】台湾蒸し小龍包(30個) 専門店 惣菜 点心 飲茶 冷凍【F-2… 価格：12,000円（税込、送料無料) (2023/5/7時点)

ふるさと納税で飲茶

ふるさと納税では、餃子、焼売、肉まんなどの飲茶も充実しています！実際に頼んでみて良かったものを紹介しますね。

【ふるさと納税】「観音池ポーク」飲茶セット – ホクホク中華ちまき(80gx13… 価格：20,000円（税込、送料無料) (2023/5/7時点)

ふるさと納税と言えば！というほど信頼の都城市。コンビニの肉まんの良いやつ、的な均一性のある味でした。

【ふるさと納税】【訳あり】黒豚まん10個入り！化粧箱なし自宅用！ 肉まん 中華ま… 価格：10,000円（税込、送料無料) (2023/5/7時点)

黒豚×国産野菜。レンジでチンで便利ですが、皮も餡も量産された肉まんの味。今回の手作り小籠包とは別の方向性ですが、こちらはこちらでとっても美味しかったですよ。

ではでは、良い1日を。最後までお読みいただきありがとうございました！