【北海道上士幌町】十勝ハーブ牛サーロインステーキ 400g 15,000円
少し贅沢をしたいと思い頼んでおいたステーキが届きましたので、母の日に実家に持って行っていただきましたよー。
霜降り肉の贅沢感もいいのですが、60代後半の両親は断然赤身派。胃もたれを気にすることなくお肉を食べたい！！ということでこちらのお肉は大好評でした。
こんな感じの真空パック冷凍で届きます。一枚200グラムのステーキが2枚で400グラム。
赤身主体で程よくサシが入っていて綺麗ですね。北海道十勝平野の涼しい気候でハーブを食べながら育った牛たち。ハーブを食べて育った牛は、消化力や免疫力が高まりストレスなく過ごすことで美味しいお肉になるそうです。
北海道の牛さん、うちへやってきてくれてありがとう
- 北海道十勝の大地で育ったこだわりの国産牛
- 赤身なのに驚くほど柔らかい
- 楽天レビュー星４.８以上の高評価！！
冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍したら、冷蔵庫から取り出し常温に戻します。常温に戻ったら筋きりをして、塩胡椒を振ってから時間をおかずに強火で焼いていきます。
見てくださいこの大きさ！解凍して筋切りをしたら一回り大きくなって２８センチのフライパンからはみ出してしまいそう。なかなかこのサイズのステーキを自分で購入することはないので迫力がありますね。
片面に焼き色が付いたら裏返して３分ほど焼いていきます。この時点でお肉の良い匂いがキッチンに充満してもうよだれが出そう。久しぶりに母と一緒にキッチンに立ちながら、おしゃべりに夢中になり過ぎないよう、ステーキを焦がしてしまわないように集中します！
十勝のハーブ牛、食べてみた
焼き上がったらお肉を落ち着かせるため、アルミホイルとフキンに包んで５分ほど待ちます。
その間にソース作り。今回はステーキを焼いたフライパンに玉ねぎのすり下ろしを入れて、醤油ベースのタレにしてみましたよー。
こちらのお肉の量で100グラム分。お肉はさっぱりしているのだけど旨みはたっぷり、良い感じにサシが入っていてふっくら美味しい！こんなに柔らかい赤身ってなかなか出会わない。
高齢の両親も、柔らかくて食べやすいし胃もたれしなさそうなお肉ねーと喜んでくれました！
もう一枚のお肉がこちら。同じ時間焼いたのですが、こちらの方がレア気味に仕上がりました。火の当たり具合の違いかな？？焼き方に関してはもう少し練習が必要なようですが、そんなことは関係ないくらいどちらも美味しく、肉自体のポテンシャルがカバーしてくれました。
じぃちゃんばぁちゃん喜んでくれてよかったぽん。
北海道上士幌町の返礼品あれこれ
ふるさと納税の返礼品を探していると必ず出会う自治体の一つが北海道上士幌町ではないでしょうか。返礼品が魅力的なのはもちろん、商品レビューや自治体の評価レビューが抜群に良いのです！
初めてみた時は読めなかった町名も、今ではカミシホロ町ね！と即答出来るくらい馴染み深いものとなっています。
上士幌町の気になる返礼品を紹介しますね！
これは以前食べてみてとっても美味しかったアイス。アイスとジェラートの間のような、ミルク感たっぷりなのにさっぱり食べられるんです。24個入って10,000円と言うのもお得感あり！
これもほんとにオススメです。色んな珍しいフレーバーが試せてどれもこれも優しい味で美味しい。ハーゲンダッツより小さいくらいのサイズなのでちょっと甘いものが食べたい時に冷凍庫にあると嬉しい品。
こちらは気になっているコロッケ。じゃがいもオンリーで勝負しているところに自信を感じます。近く頼んでみたい！
さすが北海道！どれもこれも美味しそうー
最後までお読みいただきありがとうございました！
今月は旬のものが沢山届いていますので、頑張って更新していきたいと思います！
