ふるさと納税【岐阜県中津川市】無農薬栽培 特撰大粒 生栗 2kg 10,000円
この季節が来るのを首を長ーくして待っておりました！そうです、栗の季節！！！
生栗を剥く作業って、色々ある食材の下処理の中で最も大変なことの一つだと分かっています。けれど、夢中になれて好きなんだなぁ。何も考えずにひたすら皮を剥く。そしてそんな苦労のご褒美とも言えるとっても美味しい栗！！
指を切ったり、虫にギョッとしたり。。。
本日は、栗きんとん発祥の町である岐阜県中津川市の返礼品、生栗のレビューです！
- 栗の味が甘い濃い。ほくほくでとっても良質な栗！
- 自家農園で無農薬栽培。大きさは色々
- 全体の１割ほどは虫食いでした。美味しい栗だけに残念。
【ふるさと納税】【数量限定】無農薬栽培 特撰 大粒 生栗 2kg【2023年秋発送】自家農園 和栗 国産栗 くり 栗 栗ご飯 お菓子 作り お取り寄せ 岐阜県 中津川市 送料無料 10264
届いた瞬間飛び上がって喜んでしまいました。お得とかコスパとか言ったって、やっぱり好物を返礼品でいただくのが一番だよなと感じた瞬間。
温泉旅館の岩寿荘が自家農園で栽培している生栗です！！
冷蔵便で届きました。１キロの生栗が入った赤いネットが二つで合計２キロです。
カビないように水気を拭いて冷蔵庫に入れれば約１ヶ月は日持ちするので、すぐに剥く時間がない〜なんて時も安心です。
購入ページには”大粒特選”の表記がありましたが、こんな感じ。ぷっくりお腹のあたりから膨らんでいるものもあれば、シュッと細いものまで。形、大きさ共に色々。
ザバっと一袋分バットに出してみました。これでネット一袋１キロ分です。見た目は傷んでいたり虫食いはなく綺麗な状態。小粒の栗から２L３Lのものも混ざっているかな。
栗さん、今年の猛暑の中よくぞ育ってくれました！
【ふるさと納税】【数量限定】無農薬栽培 特撰 大粒 生栗 2kg【2023年秋発送】自家農園 和栗 国産栗 くり 栗 栗ご飯 お菓子 作り お取り寄せ 岐阜県 中津川市 送料無料 10264
栗きんとん発祥の町の特選栗、食べてみた
栗を水に沈めて浮いてくるのは虫食いかスカスカな栗です。でんぷんの量が多いと比重がおもくなり水に沈む。そしてでんぷんは糖に変わり甘い栗になるという訳。
写真でわかるかしら。いくつか水に浮いてますよね。特にぷかぷかと浮かんできた２つを包丁で切ってみるとやはり虫食いでした。
苦労して剥いた栗が虫食いだった時のショックったらありませんからね、ここで見分けられたのはラッキーだったと思いましょう！
テレビを見ながらゆっくりと剝きました。ただひたすら無心で栗を剥くと言う秋に訪れるこの時間が幸せなんだよな。渋皮が剥がれ易いもののあればピッタリくっついて包丁で削がなければならないものもあり、それもまた良い。
そして悲しいことに結構な割合で小さな小さな虫さんが登場したんです。全体の１割ほどはあったんじゃないかな。
無農薬栽培はうれしいけど、、、虫が出るのは辛い
栗の味を味わいたくて、お酒とお塩とお出汁のみで栗ご飯にしてみました。
甘い！！！栗がめちゃくちゃ甘い！！美味しい〜。さすが特選いい栗だ。糖度が高いのが見た目と匂いで既にわかるのですが、口に入れるととびきり甘い。もちろん佐藤などのガツンとくる甘さではなく、くり自体のほっくり深い優しい甘さ。
この期待以上の感動があるから、時間のかかる剥く作業も全く苦にならないんですよね。
もう一袋は皮を剥いた後、冷凍して保存しました！
【ふるさと納税】【数量限定】無農薬栽培 特撰 大粒 生栗 2kg【2023年秋発送】自家農園 和栗 国産栗 くり 栗 栗ご飯 お菓子 作り お取り寄せ 岐阜県 中津川市 送料無料 10264
今年既に２キロほどの生栗をスーパーやデパ地下で購入して食べましたが、ここまで甘いものは初めてでした。本当に美味しかったです！
けれど虫が出る確率が高かった点と味を天秤にかけて考えると、来年は違う自治体にしてみようかなーと思ったりして。。栗探しの旅を続けます。
ではでは、良い一日を。最後までお読みいただきありがとうございました！
